Przysmak 99% społeczeństwa, miłosny afrodyzjak, ambrozja i niebo w gębie. Gorzka, mleczna, deserowa, z owocami, orzechami a nawet papryczką chilli… czekolada! Jedzona kostkami, kawałkami, a nawet pita. Rozpływając się w ustach dostarcza nam chwilki przyjemności, podniety a nawet rozkoszy. Czym tak naprawdę wabi nas czekolada, co staje się z naszym organizmem gdy ją jemy?

Niczym narkotyk czekolada wkradła się w nasze życie tak dawno – XVIII wieku, że znamy ją praktycznie od zawsze. Przez wiele lat zmieniana, doprawiana stała się prawdziwą nutą dekadencji. (więcej…)